營養(yǎng)的吃法

在古代，許多人都喜歡吃面條，用面條招待客人。現(xiàn)在，許多人仍然喜歡吃面條。你知道什么時(shí)候吃面條好嗎?

面條在中國有著悠久的歷史。東漢時(shí)期的“煮糕”和魏晉時(shí)期的“湯糕”都是面條的原名。面條不僅是經(jīng)濟(jì)飽腹的主食，也是高雅大廳里可以享用的**美食。據(jù)史料記載，許多高級(jí)官員和貴族都喜歡吃面條，用面條招待貴賓。你知道嗎?雖然面條很普通，但吃法卻很特別。下面是營養(yǎng)專家對(duì)面條營養(yǎng)的詳細(xì)講解:

午餐吃面條更有營養(yǎng)

面條含有豐富的碳水化合物，在烹飪過程中提供充足的能量，并吸收大量的水分。100克面條煮熟后，會(huì)變成400克左右，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感。此外，面條可以刺激人的思維活動(dòng)。大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要含有50%碳水化合物的食物，而面條就是大腦需要的食物。硬麥中含有B族維生素，對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用，所以午餐吃一碗營養(yǎng)合理的面條是不錯(cuò)的選擇。早上應(yīng)該吃蛋白質(zhì)含量高的食物，而晚上吃面條不利于消化吸收。

高營養(yǎng)面條

一般來說，口味較重的面條含有較多的蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

面條可以冷吃，也可以熱吃，但營養(yǎng)專家提醒，太熱的面條會(huì)損傷食道，而太冷的面條又不利于消化吸收。因此，吃一碗溫?zé)岬拿鏃l*有利于營養(yǎng)的吸收。